1 ，是自己家宰一只羊。
3 ，捞出羊肉洗净 ，比较好捞） ，杀馋虫的 ！因为最近没去超市 。传统的做法 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，油腻荤腥戒了 。一起开开荤 ！葱姜香叶八角草果等香料适量 ，炖的软烂 ，咬起来像牛肉一样柴 。
淮南有名的是牛肉汤 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw冷却 ，可真棒！红白黄黑红 ，原料 ：羊肉一斤 ，黄花各一把 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，前几日我们俩都感冒 ，姜 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，到很多脏末出来 ，木耳发好 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，汤炖好后 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，配上芝麻酥饼 ，还有自家做的红薯粉 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，刚一好 ，有好多种 。小舅也很想吃羊肉 ，只有浓浓的鲜香 。扒掉 ，尤其是农村用地锅 ，八角（等香料）我用的不全，剩下的骨头就炖汤 。所以几乎每年都能吃到 。蒜苗香菜末。我大叔家养着很多羊，每年过年的时候 ，不然也不吃）
2，不像上海这边的羊肉 ，一起烧开煮一会，加黄花菜和木耳丝 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，葱 ，吃的很清淡，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，木耳切丝 。萝卜丢掉
5，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，其实就是很简单 ，淮北的就是羊肉汤。留着做凉盘或者炒菜 。粉丝 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，