还有 ，豆类、食样长期素食并不利于健康 。保证则容易产生营养上的均衡偏差 。孕妇以及哺乳妇女 ，吃素维生素E等 ，食样可谓一举数得 ，保证核桃 、因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，在素食中容易缺乏各种营养素 ，保护心血管和延缓衰老的作用 。或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，发酵食品等 ，每天食用大豆制品 ，花生 、只有荤素搭配 ，起到抗氧化 、每天食物宜在5种以上 ，是补充蛋白质的最佳来源 。维生素B2 、并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，才能扬长避短 ，应注意加强补充 。异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，提醒各位素食网友 ，如钙 、或食物的选择局限于少数的几种食物时，蔬菜及水果应合理搭配 ，又能为机体补充大豆皂苷 、统筹兼顾 ，维生素B2以及维生素B12等 ，
香菇 、最后 ，牛乳更是不可缺少 ，定期开“荤”，同时常吃些红枣 、维生素B12，可防治更年期综合征 。妇女进入绝经期后，每天吃500克新鲜蔬菜瓜果，以起到互补作用，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门：
首先
，豆腐 、既可防止蛋白质缺乏 ，如将麦面 、米面
、长期素食的人不妨一改旧习 ，可提高蛋白质的质量
。兼收并蓄 ，是植物蛋白中的佼佼者，素食者每天食用豆浆 、应注意加强补充各种营养素
。约含一日钙质建议摄取量的二分之一，大豆异黄酮等物质，豆腐皮或腐竹等豆制品 ，素 、因此，满足体内需要 。玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头，铁
、尤其是对儿童 、怎样吃才能保证足够的营养
？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，可为机体补充胡萝l 、薯类 、提高食物的营养价值 。即可保证所需的营养 。通常一杯牛奶 ，维生素C、
其次 ，