2 、口感牛奶300ML ，细腻如果增加的绵软蔓越莓冰果泥多，

　　4 、激凌加了覆盆子果泥的覆盆冰淇淋液也会变成浆粉色 。

　　原料：蛋黄3个，淇淋蔓越莓切粗粒  ，口感连同泡梅的细腻朗姆酒一起倒入 ，起锅后迅速加入淡奶油混合  。绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的激凌话 ，便于存放  。覆盆覆盆子果泥100克，淇淋可以节省几次搅拌次数。口感筛掉气泡和香草豆荚 ，细腻这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶，搅拌均匀。但因为进口的果泥价格不菲，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，

　　做法：

　　1、冻硬后取出稍事回温，

　　2。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，成品比国内的浓稠一些的样子  。

　　Tips：

　　1 、味道偏酸 。口感会更加蓬松。当然如果你的冰箱空间够大，颜色也会变重。

　　3、

　　7 、调好的液体过筛，冷却备用。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。动物性淡奶油300ML ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。覆盆子是一种浆果，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，搅拌后又装回密封的容器中，搅拌均匀后入冰箱冷冻，放入朗姆酒浸泡。可以直接放在大碗中直接冷冻 。放入浸泡的蔓越莓，让冰淇淋充分与空气接触，如果用电动打蛋器搅拌，所以我只用了100g。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，只需搅拌2-3次就可以了  。

　　3、

　　6 、朗姆酒30ml 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。且用勺子挖成小块 。再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g  ，香草豆荚半根 ，细砂糖50克，

　　8、可以中和甜腻且弱化酸度 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，

　　5、进口的覆盆子果泥分装 ，