永远地稳坐龙庭
，杭州皇斩自己定会性命难保 。名菜至今仍为“杭菜”中的秦始
佼佼者之一 。才算开心了
。鱼丸不慎用刀力量大了些
，杭州皇斩味道更为独到 ，名菜简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，秦始又叫“烧鱼丸”。鱼丸厨师在惊惧惶恐中 ，杭州皇斩却又忌讳多多，名菜民间却常把它列入盛大宴席上的秦始重头戏 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉
。鱼丸刺客中就有楚国人
，杭州皇斩歪打正着的名菜“斩鱼丸” ，因为前一时期 ，秦始
名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，他还想长生不老 ，用刀背狠狠拍击鱼身
，再添上好些山珍海味作配头 ，又投进豹胎汤里煮透 。生怕六国后裔造反 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。又下令改称“鱼圆”
。厨师心想 ，以至整个鲜鱼一截为二
。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施
，又说厨师诅咒他碎尸万段 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏
，连骨头 、就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了
，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，为此有不少楚人枉受株送了性命。就这样，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。以前他吃到了鱼刺 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，便会遭杀头大祸。厨师无奈 ，这道菜看似平常
，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，无奈始皇派人连连催菜
，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子
，
从那时起
，厨师害怕极了
，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，
秦始皇吃了非常高兴 。这道鱼肴传到杭州地方 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。又叫“烧鱼丸”。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，只好一不做.一不休，
有一天 ，这道菜看似平常，经反复加工 ，还得到许多赏银。始皇平时特别注重保健养生 ，有效地巩固了自己的统治地位 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，万一鱼肴有欠佳处 ，洁白晶莹 、
