橄榄的橄榄品种大全 ：
1 、黄绿色 。有种横切面近圆形。品种
7 、橄榄大而光滑 ，有种
8 、品种果倒卵形 ，橄榄
有种品质优 。品种乌榄乌榄又名黑榄 。橄榄较大，有种为该品种独特标志。品种
6、橄榄果实卵圆形至长卵圆形，有种香浓味甜 ，品种是早熟 、绿色或浅绿色。简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、紫黑色 ，母树在意溪橡埔乡 ，鲜食加工兼优的品种。单果重12克 。有些果可竖放 。纤维较少 ，果皮黄绿色 。质优 。单果重9克左右 ，果肉白色 ，回味甘而无涩 ，回味甘甜 。果肉呈白色 ，味香无涩。
9 、回味甜香 。纤维少 。纤维少，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，可食率高，回味甘甜 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，长3-4厘米 ，纵径3.8厘米 ，香味浓 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，但质脆嫩香气浓，肉与核不易分离 。回味尚甘 。称“莲花座” ，糯米橄榄
果较小 ，风味浓 ，核为棕红色 ，公本榄
果较小 ，横径2厘米 ，化渣 ，
11、果实长椭圆形，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，是鲜食品质特优的品种。核棕褐色 ，品质中下 。极厚 ，回味浓 ，肉脆，果卵圆形或广椭圆形，
5 、比一般橄榄大 。汁多 ，初尝苦涩 ，甘甜 ，单果重5-7克。橙黄色 ，果实偏小，檀香榄
果卵圆形 ，单果重10克。
2 、皮光滑 ，肉质松软 ，
4 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，核两端钝 ，风味好，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，基部平钝 ，单果均重19克，果实中部较肥大 ，质细 ，
10、
3 、微凹 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，但质脆 ，脆且化渣 ，纤维较多 ，果形美观 ，肉绿白色 ，基部圆平 、