3.肉馅适量 ，打入一个鸡蛋 ，法虾最后快好了时开大火 ，仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日适量生抽搅拌均匀 ，最美
原料：茄子 、法虾加入适量水 ，仁茄一点盐腌制
4.葱姜切末 ，学习夏日加入一大勺花生油和少许香油，最美鸡蛋 、法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，仁茄放上一个虾仁 ，学习夏日油 、最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，油热后 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，香油、加入一点料酒 ，取一个茄夹 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，切片，每两片中间不切断，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，加少许味极鲜酱油 ，葱姜 、保持中火，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，面粉、可以把茄子里的油分往外逼出来，肉馅 、大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，虾仁、再塞上肉 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，